Biar

Siglos XII-XIII. Una de las joyas de la Línea del Vinalopó, clave en el Tratado de Almizra (1244). Conserva una de las estructuras almohades de tapial de hormigón más importantes de España, albergando en el interior de su monumental Torre del Homenaje cuadrada de sillería rústica las bóvedas nervadas de crucería almohade más antiguas del levante.

Repostería, cocina tradicional.

Monumental fábrica tardogótica del siglo XV reformada en el renacimiento plateresco con cantería caliza calavera de primer orden, destacando su espectacular portada plateresca labrada con relieves iconográficos y un interior columnario con bóvedas estrelladas y la fastuosa capilla barroca de la Comunión.

Monumental obra de ingeniería civil e hidráulica medieval del siglo XV construida en sillería de cantería y ladrillo visto que salva los desniveles del barranco mediante una arquería mixta de arcos apuntados y de medio punto bien conservados.

Espectacular e imponente fortaleza medieval del siglo XII de origen andalusí y posterior señorío cristiano que corona la silueta de la montaña en la comarca del Alto Vinalopó, construida en sillería y mampostería basta que conserva una colosal torre del homenaje que alberga en su interior una de las bóvedas de crucería de estilo almohade más antiguas e importantes de España.