¿Por qué Sax destaca en Turismo Rural?
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Castillo de Sax
Siglos XII-XIV. Una de las estampas roqueras medievales más espectaculares, inexpugnables y fotogénicas de España, levantada sobre el filo de una colosal aguja de roca caliza vertical abrupta de más de 80 metros que vigila el valle. Presenta planta irregular lineal alargada adaptada de forma perfecta a la cresta calcárea, destacando sus dos monumentales e independientes torres de sillería: la Torre Almohada (cuadrada, del siglo XII) y la colosal Torre del Homenaje cristiana (de planta rectangular, del siglo XIV).
Castillo
Cocina del Vinalopó
Cocina del Vinalopó.
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