Jerez de la Frontera

Siglo XII. Una de las pocas y mejores estructuras arquitectónicas de alcazabas almohades que se conservan casi intactas en España. Complejo fortificado defensivo urbano de tapial de hormigón (tabiyya) de gran dureza y sillería, que destaca por su monumental Torre del Octógono (rarísima tipología de planta poligonal), su Torre del Homenaje cuadrada con adarves, su mezquita palatina interior y los aljibes abovedados subterráneos.

Mundialmente famosa por sus vinos de Jerez (Finos. Amontillados. Olorosos). Tabancos tradicionales.

Monasterio cartujo del s.XV con fachada barroca, cuna del caballo cartujano. BIC.