Iznájar

Siglos VIII-XIV. Fortaleza de origen andalusí (siglo VIII) emplazada de forma monumental sobre un espolón que domina el meandro del río Genil alto (hoy embalse). De base almohade y nazarí, conserva su recinto amurallado de tapial y sillería rústica caliza, su gran patio de armas con aljibes abovedados subterráneos y la robusta estructura de su Torre del Homenaje almenada.

Santuario barroco del siglo XVII de planta centralizada cupulada edificado en mampostería encintada en el Barrio de la Villa que cuenta con una gran cúpula sobre pechinas ricamente decorada con yeserías polícromas exentas.

Procesiones tradicionales, bajada de la patrona y desfiles con trajes típicos en el entorno de su castillo y su embalse. Se celebra en Septiembre (Feria Real). El entorno estético de su embalse y el barrio de los patios llenos de macetas azules potencian estas fiestas.

Joya monumental del renacimiento español del siglo XVI construida en sillería de cantería de primer orden bajo diseño de Hernán Ruiz II, que destaca por su monumental ábside poligonal, un espectacular crucero cubierto por una colosal bóveda casetonada y un coro de madera tradicional castellana.

Espectacular e inexpugnable fortaleza militar de origen andalusí del siglo VIII profundamente reconstruida por la Orden de Calatrava y el señorío de los alcaides de los Donceles en sillería caliza regular y mampostería basta sobre un vertiginoso cerro testigo que domina el inmenso embalse, el cual conserva de forma monumental su alcazaba, lienzos almenados enteros adaptados a la roca viva y una recia torre del homenaje de planta cuadrada dotada de salas abovedadas.

El término municipal incluye los siguientes núcleos de población: La Celada, El Higueral, Fuentes de Cesna -límite- y Ventorros de Balerma.

Iznájar, junto al embalse más grande de Andalucía, integra la DOP Aceite de Lucena

El salmorejo de naranjas (o remojón iznajeño) es el plato más icónico de Iznájar: ensalada fría de bacalao asado y naranja con AOVE, de origen árabe medieval. Único en Córdoba y reivindicado por el municipio como seña de identidad. Documentado en Turismo de la Subbética, Directo al Paladar y Cordobapedia