Huétor Tájar

Fábrica barroca del siglo XVIII construida con paramentos de mampostería encintada del Poniente Granadino y hiladas de ladrillo visto macizo que presenta una espaciosa nave central cubierta por bóveda de cañón con lunetos.

El término municipal incluye los siguientes núcleos de población: Venta Nueva.

Recia e histórica torre de defensa señorial fortificada de origen andalusí y posterior reforma medieval cristiana de planta cuadrangular erigida en tapial de cal y mampostería basta, la cual constituye el emblema del casco histórico con su fisonomía militar.

Huétor Tájar da nombre al único espárrago verde-morado del mundo con Indicación Geográfica Protegida europea (reconocida en 2000). Se cultiva en la Vega Baja del Genil — variedad autóctona única por su color, sabor y textura

Siglo XIV. Sólido y monumental torreón del homenaje que formaba parte del castillo fortificado fronterizo de la vega del río Genil. Planta cuadrada de sillería y ladrillo mudéjar con saeteras, ladroneras defensivas superiores y aljibe interior.