Monzón

Siglos X-XVIII. Antigua fortaleza andalusí tomada en 1089 y entregada en 1143 a la Orden del Temple, que la convirtió en su principal casa y cuartel general militar en la Corona de Aragón (lugar donde residió y fue educado Jaime I el Conquistador). Presenta una inexpugnable planta poligonal sobre un cerro escarpado, combinando elementos cumbres de la sillería militar templaria como la robusta Torre del Homenaje cuadrada, la Torre de Jaime I, el imponente refectorio o sala capitular gótica y potentes baluartes de artillería de época borbónica con baluartes artilleros.

Cocina de la comarca, productos locales.

Siglo XIV. Atalaya y torre vigía de planta cilíndrica de mampostería ordinaria con argamasa de cal. Situada de forma estratégica para el control óptico de los pasos fluviales de la cuenca media del río Vero y la transmisión de ahumadas.

Siglo XIV. Sólido torreón defensivo rural exento de planta rectangular. Fábrica de mampostería careada de piedra oscura de montaña con aspilleras y ventanas saeteras defensivas en su tramo medio.