Fresno de Torote

Gastronomía tradicional castellana: asados de cordero/cochinillo en horno de leña, guisos caseros, productos de temporada y cocina local. Tradicional / Metropolitana. Oferta local honesta sin elementos de fama regional/nacional destacados. Amplia variedad: tradicional, internacional y de fusión. No.

Templo del siglo XVI edificado por orden del Marqués de Santillana; combina elementos del gótico tardío y del mudéjar renacentista, destacando sus techumbres de madera tallada y su portada de ladrillo visto.

Ruinas consolidadas de la antigua casa palaciega y hacienda agrícola del siglo XVI, ejemplo único de urbanismo señorial rural cerrado de la cuenca del Jarama.