Arellano

Cocina tradicional, vinos.

Monumental templo edificado en el siglo XVI en estilo gótico-renacentista sobre cimientos de una fortaleza bajomedieval, utilizando aparejo de sillería caliza compacta. Su interior consta de una espaciosa nave única dividida en tramos por arcos fajones apuntados, cubierta por soluciones de crucería estrellada con terceletes y claves talladas. Destaca su imponente torre campanario que ejerce funciones de vigía.

Extraordinario conjunto arqueológico exento que alberga las estructuras consolidadas de una explotación vitivinícola y residencial romana (siglos I-V d.C.). Conserva muros perimetrales de mampostería concertada, las bases de piedra caliza de un gran lagar de producción de vino (torcularium) y un conjunto excepcional de pavimentos de opus tessellatum (mosaicos) polícromos con motivos geométricos y mitológicos de gran definición técnica.