Illescas

Cocina de proximidad, repostería.

Monasterio franciscano fundado en el siglo XVI que presenta un severo aspecto exterior herreriano de ladrillo toledano y encierra una iglesia de planta de cruz latina con coro alto y rejerías de forja de gran calidad técnica.

Imponente fábrica mudéjar del siglo XIII cuya cabecera gótica y naves laterales de ladrillo quedan dominadas por una magnífica torre exenta, apodada "La Giralda de la Sagra", que exhibe pisos superpuestos de arquerías ciegas polilobuladas y túmidas.

Monumental complejo renacentista del siglo XVI construido en ladrillo visto y aparejo de cantería que

Antiguo centro asistencial del siglo XVI con fachadas de mampostería y sillería caliza calavera en sus vanos que organiza sus dependencias en torno a un patio porticado con columnas de granito y zapatas talladas.

Último vestigio en pie de la antigua muralla medieval de la villa, consistente en un torreónpuerta de estilo mudéjar edificado en mampostería encintada y ladrillo con un gran arco de herradura apuntado que sirve de acceso fortificado.