Orgaz

Siglos XIV-XV. Fortaleza de llanura baja construida por orden de los señores de Orgaz en excelente sillería granítica regular. Presenta planta rectangular regular compacta con una monumental barbacana defensiva, destacando su soberbia e independiente Torre del Homenaje de planta cuadrada rematada por modillones de las ladroneras y merlones góticos.

Oratorio barroco del siglo XVII edificado en aparejo toledano que destaca por su portada adintelada flanqueada por pilastras de cantería y un frontón partido.

Etnográfica, Recreación Histórica y Patronal. Se celebra en Mayo (Jimena) y Agosto (Cristo). Hito etnográfico provincial de enorme empaque. Sobresale en mayo la espectacular recreación histórica medieval en honor a Doña Jimena, con mercados tradicionales, desfiles con trajes de época castellanos y muestras de oficios.

Cocina histórica, asados.

Monumental fábrica barroca del siglo XVIII proyectada por Alberto de Churriguera, construida en sillería de cantería caliza de primer orden que exhibe una fachada cóncava monumental y un interior columnario de proporciones catedralicias cubierto por grandes cúpulas.

Conjunto de arquitectura civil popular porticada con pies derechos de madera, zapatas talladas y balconadas corridas de forja que articula el centro histórico de la villa.

Estructura hidráulica del siglo XVIII trazada con sillares de piedra caliza sobre el cauce del río Riánsares que presenta cinco arcos de medio punto con tajamares triangulares aguas arriba.

(Excelente nota por su valor geográfico y la comodidad operativa de sus packs de reserva familiar con almuerzo contundente manchego de cortijo). Jornadas Gastronómicas del Aceite Nuevo de Orgaz (noviembre), periodo festivo donde las operadoras locales activan catas populares gratuitas en el patio y abren los depósitos para la venta directa al público.