Chiva

Cocina de la Hoya de Buñol.

Monumental edificio columnario del siglo XVIII de estilo barroco academicista erigido en cantería caliza que exhibe una fachada monumental flanqueada por pilastras jónicas y un interior con frescos decorativos.

Ruinas espectaculares de una inexpugnable e histórica fortaleza militar de origen andalusí y posterior señorío cristiano de la que restan potentes lienzos almenados de mampostería basta, torres de flanqueo cuadrangulares y una gran torre del homenaje circular conocida como de la Chiva.

Recia estructura defensiva bajomedieval de planta cuadrada construida mediante aparejo de mampostería y esquinales de sillería labrada dispuesta en el núcleo urbano.