Castromonte

Cocina castellana.

Templo edificado en el siglo XVI en estilo gótico-renacentista empleando cantería regular de sillería de los Montes Torozos. Consta de una espaciosa nave única cuyos tramos se cierran mediante bóvedas de crucería estrellada compleja con terceletes, un coro alto situado a los pies sobre arco rebajado y una torre campanario cúbica añadida en el hastial.

Excepcional conjunto monástico cisterciense fundado en el siglo XII, ejecutado en sillería caliza dorada. La iglesia abacial exenta muestra una transición modélica del románico tardío al gótico inicial, con tres naves cubiertas por bóvedas de crucería protogótica y un ábside poligonal con ventanales apuntados abocinados. Destaca su claustro regular del siglo XVI de trazas renacentistas clasicistas y una imponente fachada barroca flanqueada por dos torres diseñada por Ventura Rodríguez.

El término municipal incluye los siguientes núcleos de población: La Santa Espina.

Siglo XV. Sólida torre-fortaleza de planta rectangular ejecutada en cantería caliza regular y mampostería gruesa en los Montes Torozos. Conserva vanos saeteras defensivas cruzadas góticas y restos de adarves almenados de defensa pasiva.