Maluenda

Cocina de Calatayud.

Templo gótico-mudéjar del siglo XIV que conserva un espectacular ábside de ladrillo visto profusamente decorado con frisos geométricos y rombos.

Obra maestra del mudéjar aragonés (siglo XIV) declarada Monumento Nacional; destaca por su aspecto exterior fortificado de ladrillo visto y un interior deslumbrante cubierto con un artesonado de madera policromado, yeserías caladas de una finura extrema y un coro alto mudéjar intacto.

Ruinas señoriales de la antigua fortaleza defensiva de origen árabe y bajomedieval, de tapial y piedra caliza, que domina el valle del Jiloca.